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火锅店装修设计的五大注意事项

日期:2021/7/16 Click:166
一、整体布局许多火锅店大小不一,不管是大的火锅店还是小的火锅店大家都应做到充分利用其空间,因为像大家四川人都知道,四川人吃火锅讲求热闹,几个兄弟伙一起围成一桌,喝酒啦,闲谈啦,大声吆喝啦,一桌火锅起码得吃个两三个小时才算巴适。
一、总体布局

很多火锅店大小不同,无论是大火锅店还是小火锅店,大家都应该充分利用空间。大家四川人都知道,四川人吃火锅热闹,几个兄弟一起包围桌子,喝酒,闲谈,大声喊叫,一桌火锅至少吃两三个小时是合适的。因此,充分利用空间并不是整个商店都是空的,但外面有很多客人排队。火锅店的桌子也要分类。2~4人的小桌子可以放在靠墙、靠窗的位置,适合10人的大圆桌子适合放在店的中间,根据大厅的构造组合,有条件的可以设置单间,放置大桌子。桌椅最好搭配,椅子不要太占空间,而要选择那种简单明了的。

二、餐厅通道

餐厅布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进出,避免打扰其他客人。餐桌之间客人的座位尺寸为50cm左右,可以保证客人从哪里进入到哪里的路程没有障碍。内部装修设计最好在区域内设置舞台,保管餐具,保证每张餐桌时间短,缩短行走路线。因为是火锅的关系,所以叫服务员的次数也有可能增加。例如,服务员拿酒、喝酒、给服务员添加餐具、添加调味料等,不会让客人等很长时间。服务员也可以站在台上,让客人轻松地看到你。

三、整体色调

火锅店的颜色一般是红色或黄色。看起来很热闹,很庆祝。

四、天然气

火锅店装修设计时,填埋天然气、输气管的位置,输气管用氧焊接,完成后加压测试,严禁泄漏。如果是液化气瓶,则应摆放在桌下,气灶的摆放既要方便服务员调节火候,又要不影响客人用餐,方便客人自己调节火候。此外,室内应配置足够的消防设备。

五、辅助设施

厕所是必不可少的。换气系统一定很好。火锅店的人本来就很多,味道也很大。我相信大家都经历过吃火锅从上到下,从里到外都是火锅的味道,换气不好的话进去会很无聊。我相信这样的饮食环境谁也不喜欢。座位上最好有衣服的盖子。吃火锅容易发热,客人的衣服脱落挂在椅子上,盖上衣服,味道不要太大。

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